株式会社あぶらや燈千 - 長野県下高井郡山ノ内町の仕事/求人情報なら日本求人センター
～個室寮完備～長野・湯田中温泉で住み込みで働ける！
「笑顔をわかちあう」の理念で、顧客満足地域NO.1を！
一歩先行く新しい料理を目指しませんか。
和食調理 調理部門 「あぶらや燈千」
おすすめポイント：
■制服ありなので用意は不要
■生活基盤が整う寮・社宅あり
■お得に買い物できる社割あり
■将来も安心の育休・産休制度あり
■正社員として安定して働ける
■経験を活かせる環境
【勤務地】
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5
【アクセス】
長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分
| 職種名 | 「長野・湯田中温泉ではたらく」和食調理の料理長/寮完備/経験者のみ/資格必須 |
|---|---|
| 仕事内容 | ＼伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか？／ 創業60年の旅館「あぶらや燈千」では、 和食料理長候補を募集しています。 勤務地は人気の温泉地・湯田中温泉。 伝統的な会席料理を中心に、 ルーフトップバーや自家製クラフトビール醸造所併設レストラン「YUDA NAKA BREWERY COMPEX U」など、 食の新しいスタイルにも挑戦できる環境です。 【主な仕事内容】 あなたの経験を活かし、旅館の「食」をリードしていただきます。 ■メニュー開発・企画：季節感あふれる会席料理や、お客様を驚かせる新メニューを考案 ■食材の仕入れ・管理：長野の旬の食材を選び抜き、最高の料理を提供 ■調理業務・品質管理：味付けや盛り付けを最終確認し、料理のクオリティを担保 ■スタッフのマネジメント：調理人6名のチームをまとめ、技術指導や育成を担当 【旅館の魅力】 ■宿泊平均人数120名の中規模旅館 ■40代料理長を中心に、風通しの良いチーム体制 ■夕食は個室料亭・宴会場、朝食は個室・バイキングスタイルで提供 ■お客様の前で調理する「客前料理」や、オリジナルの「あぶらやフォンデュ」が人気 ■楽天トラベル「朝食フェスティバル2016」長野県第1位を受賞 伝統を守りながら、常に新しい食の価値を創造する当館。 あなたの料理人としてのキャリアを、ここでさらに飛躍させませんか？ |
| 求める人材 | 必須スキル・経験・資格 【応募条件】 ■共有料理開発経験があって、大きいホテルや旅館でマネジメント経験がある方 ■調理師免許をお持ちの方 【歓迎条件】 ■パソコン作業に苦手意識のない人 ■弊社の理念やビジョンに共感できる人 ■会社方針に沿って働ける人 |
| 給与 |
月給 450,000円 ～ 500,000円 月給450000円～500000円 【予定年収】627万～700万円 【賃金形態】月給制 【月給】450,000円～500,000円 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ※月給（月額）は固定手当を含めた表記です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 待遇 | ・制服貸与 ・個室寮 ・社内外セミナー研修制度 ・従業員割引制度 ・健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険 ・定期健康診断 ・食事手当 ・育児休暇制度 ・社員旅行 従業員食堂有り：1食200円 寮有り：月額10000円 面接時に持参する書類：市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） |
| 勤務地 | 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5 |
| 勤務時間 | 週40時間（1日8時間）の勤務シフト 休憩時間は60分（実働8時間） ■勤務例 7:00～10:00 ー休憩ー 14:00～21:00 （中抜休憩を挟んでの実働8時間） 夜勤シフト：無し 時間外労働：有り 雇用期間の定めなし |
| 休日・休暇 | 年間休日105日 |
| 社名 | 株式会社あぶらや燈千 |
| 事業内容 | 私たちの仕事は、お客様に喜びにあふれた旅をお届けすること。 社員の皆様の人生（旅）をつくるのも、企業としてのミッションです。 私たちは長野の地から、旅館という枠にとらわれず 「温泉・食・観光・おもてなし・感動」をコンセプトに Unique experience（ここならではの魅力体験）を世界に発信することで お客様も、自分たちも、誰もが幸せになる未来像を追求します。 |
| 所在地 | 〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5 |
| 設立 | 1967年3月 |
日本求人センターは、全国の正社員／アルバイト／パート／派遣社員／契約社員を網羅した求人サイトです。求人情報は毎日更新され常に最新の情報の中から、ご希望の都道府県、職種、雇用形態を選びあなたに合ったお仕事をお探しいただけます。求人に応募すると、類似の条件の求人が提案されるだけでなく、希望すれば毎週自動で新着求人を受けることも可能です。