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調理師/社会保険完備/函館市/39624
【老舗ホテル/調理師/函館】和洋中どれかの経験/転勤無し【39624】
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■函館の雄大な海の景色を眺めながら、源泉掛け流しの温泉でやすらぎの時間を過ごせる、「湯の浜ホテル」を運営している会社です。お客様が海の気配を感じながらゆったりとした時間を過ごせるよう、展望風呂付客室を始め、和室や洋室など、様々なタイプの客室114室を用意。また、函館の彩り豊かな海の幸・山の幸をふんだんに使った料理や、北海道でしか味わえない旬の味覚を味わえる料理を提供するレストラン、北海道や函館定番の名産品を購入できるスーベニアショップも併設し、お客様の旅の思い出作りのお手伝いをしています。
■レストラン春楡（HARUNIRE）：明るい雰囲気の中、ビュッフェ形式で食事を楽しめるレストランです。塩ラーメンやジンギスカンの鉄板焼きを楽しめるライブキッチンが併設されており、函館近海で獲れた魚介類や、旬の食材を使ったこだわりの料理を味わえます。
★推奨ポイント★
■磯め（ISOME）：展望風呂付客室「東海亭」に宿泊されたお客様専用のお食事処です。料理長が厳選した海の幸を存分に味わえるお造りや鍋料理、北海道の旬が詰まった御膳料理などを提供しています。
■中間管理職を強化し中長期的な成果を出すため組織的な経営の強化を図っているが、現状では調理部門での世代交代が進んでいない。今までの仕事の仕方を見直し、無駄を省き、新たな方法に挑戦することで成果を出したい。新型コロナウイルス拡大の影響により需要減少した状況にあっても独自の集客モデルを作りたい。
勤務地：
企業名：有限会社湯ノ浜
就業場所：北海道函館市湯川町1丁目2番30号
就業場所（変更範囲）：会社の定める場所
アクセス：
市電 湯の川温泉駅
| 職種名 | 調理師 |
|---|---|
| 仕事内容 | 仕事の内容: ・ホテル内厨房での調理業務を担当。バイキング等の調理業務及び、 後片付け、厨房内の清掃などの業務全般に携わります。入社時には副料理長候補としてご入社頂く予定です。 【業務詳細】 ・当日のメニューについての打ち合わせ ・調理器具の準備・食材の下ごしらえ ・調理・料理の盛り付け ・片付けや調理器具の消毒など ・翌日のメニューについての打ち合わせ 業務内容の変更範囲 会社の定める範囲 |
| 求める人材 | 必須スキル・経験・資格 飲食店での調理経験 調理師 【契約期間】 詳細：雇用期間：雇用期間の定めなし 有期期間： 補足：契約社員の場合の更新有無：（空白） 更新基準： 推奨スキル・経験・資格 歓迎要件 ホテル・旅館での調理経験者 将来的に料理長を目指して頂けるマネジメント・指導力をお持ちの方 求める人物像 副料理長候補：和洋中いずれかの経験がありビュッフェ料理の考案ができること。原価管理ができること。料理長の補佐及び部内のマネジメントができること。 |
| 給与 |
年収 3,000,000円 ～ 3,500,000円 年収3000000円～3500000円 昇給：有 年1回 月収：200000円～250000円 基本給：200000円～250000円 固定残業代有無：無 固定残業代： 円 固定残業時間：時間 【試用期間】 期間：6ヶ月 詳細：有 6ヶ月 有 年2回 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 待遇 | 各種社保完備 自社の宿泊商品利用の場合、社員割引適用 通勤手当：有 【加入保険】 雇用保険,労災保険,厚生年金,健康保険 退職金共済 |
| 勤務地 | 北海道函館市湯川町1丁目2番30号 |
| 勤務時間 | 5:00～22:00 （1日の実働 実働8時間） 休憩時間：60分 |
| 休日・休暇 | シフト制（休日：月7日程度） 年間休日84日 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日 |
| 社名 | キャリアバンク株式会社 |
| 事業内容 | 1．人材派遣事業 2．メディカル事業 3．アウトソーシング事業 4．人材派遣関連事業(関東) 5．人材紹介事業 6．再就職支援事業 7．教育・研修 8．ＢＰＯ事業 9．日本語学校運営事業 10．その他 |
| 所在地 | 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西5丁目7番地sapporo55 5階 |
| 設立 | 1987年11月17日 |
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